Диетические блюда для похудения - Народная и нетрадиционная медицина

Диетические блюда для похудения

Корни татарника в сметане для похудения
100 г корней татарника, 50 г петрушки, 200 г свеклы, 40 г сметаны, специи.
Отварить свеклу, очистить ее и нарезать брусочками. Отварить корни татарника и пропустить через мясорубку, после чего положить поверх свеклы. Полить сметаной и украсить петрушкой, добавив специи по вкусу.

Биточки пшенные с крапивой и мать-и-мачехой
150 г крапивы, 50 г листьев мать-и-мачехи, 400 г пшенной каши, 40 г жира.
Промыть крапиву и мать-и-мачеху, ошпарить их кипятком, после чего положить в кипящую воду и варить в течение 2-3 минут. Затем откинуть зелень на дуршлаг, дать воде стечь, мелко нарезать. После этого смешать зелень с густой пшенной кашей. Из приготовленной массы сделать биточки и обжарить.

Диетические блюда для похудения - фаршированные помидоры с одуванчиками
8 помидоров, 1 свежий огурец, 200 г редиса, 4 стакана листьев одуванчика, 1 головка репчатого лука, 2 столовые ложки уксуса, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка горчицы, 1 пучок зеленого лука, немного мускатного ореха и черного молотого перца.
Срезать у помидоров верхушки, чайной ложкой выбрать мякоть. Огурцы и редис нарезать тонкими кружочками. Тщательно промыть листья одуванчика. После этого смешать овощи, одуванчик и мякоть помидора и нафаршировать этой смесью помидоры. Луковицу нарезать кубиками, смешать с уксусом и растительным маслом, добавить горчицу и сахар и растереть. Залить приготовленной заправкой помидоры, сверху посыпать мелко нарезанным зеленым луком, перцем и мускатным орехом.

А вот ведь недаром Александр Дюма-отец в своих знаменитых "Трех мушкетерах" сказал, что "кто спит - тот обедает". Его фразу не так давно подтвердили ученые-диетологи из Колумбийского университета. Люди во сне голода не ощущают, а те из нас, кто любит поспать, в меньшей степени рискуют набрать лишние килограммы. Так медики, которые в течение достаточно продолжительного времени наблюдали за 18 ООО человек, выяснили, что те, кто спит ночью меньше 4 часов, входят в самую настоящую группу риска: у них опасность "подхватить" лишние килограммы на 74 % выше, чем у тех, кто спит по 7-9 часов. Объяснить данный факт не так-то уж и сложно: тот, кто не спит ночью, как правило, много ест и мало двигается. Типичный "кандидат на ожирение" - человек, просиживающий за компьютером или телевизором до утра с бутербродами, пивом или сладким кофе.

Диетические блюда для похудения - лепешки с зеленью
150 г пшеничной муки, 90 г воды, 200 г зеленых трав (крапивы, дудника, иван-чая, мать-и-мачехи), 100 г зеленого лука, 1 головка репчатого лука, 100 г сливочного масла и 1 яйцо.
Замесить пресное тесто и раскатать лепешки. Приготовить фарш: перебрать травы и зеленый лук, промыть их и мелко нашинковать. Мелко нарезать репчатый лук, спассеровать и добавить в зелень, посолить, вбить сырое яйцо и все перемешать. Фарш положить на одну половину лепешки, другую завернуть и защипнуть края. Лепешки поджарить с обеих сторон с небольшим количеством масла, затем смазать маслом сверху.

Сныть, тушенная с картофелем
200 г сныти, 2-3 картофелины, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 1 столовая ложка масла, зелень.
Отварить сныть в подсоленной воде, после чего откинуть на дуршлаг. Нарезать картофель, натереть на крупной терке морковь, а лук мелко нашинковать. После этого сложить овощи в кастрюлю и залить горячей подсоленной водой так, чтобы она их почти закрывала. Тушить овощи в течение 10 минут; затем добавить нарезанную сныть, сливочное или растительное масло и тушить до состояния полной готовности. При подаче посыпать блюдо зеленью.

Диетические блюда для похудения - капуста, тушенная с иван-чаем
200 г свежей капусты, 200 г иван-чая, 2 столовые ложки масла, пряности и зелень.
Нашинковать капусту, нарезать молодые побеги иван-чая, после чего сложить все вместе в сотейник. Добавить сливочное или растительное масло и тушить до полуготовности. Добавить мелко нарубленный укроп, петрушку, перец горошком, любые пряные травы и довести до готовности.
Вы не задумывались над тем, почему после еды хочется поспать? Думаю, состояние сонливости и лености, часто возникающее после приема пищи, знакомо каждому. Лично я сама - был момент - отчаянно боролась с нарколепсией. Так почему же клетки мозга, отвечающие за состояние бодрствования, "выключаются" после приема пищи?
Ученые выяснили, что после еды в крови повышается уровень глюкозы, которая действует на определенные клетки мозга, синтезирующие орексин (гормон, влияющий на сон и бодрствование). Эти клетки мозга перестают посылать сигналы. Вот вам и объяснение того, почему, например, голодный человек никак не может заснуть.
Открытие ученых, хочется верить, еще сыграет весьма важную роль в разработке методов лечения ожирения и пищевых расстройств.

Тушеная зелень как средство для похудения

100 г борщевика, 100 г сныти, 100 г листьев подорожника, 100 г листьев одуванчика, 100 г мальвы, 50 г щавеля, 25-30 г моркови, 25 г репчатого лука, 30 г пшеничной муки, соль.
Всю зелень, кроме щавеля, нашинковать, после чего протушить в небольшом количестве воды. За 15 минут до готовности добавить пассерованные лук и морковь, нарезанный щавель. В самом конце тушения заправить пассерованной мукой, добавить соль и перец.

Плов с зеленью
1 стакан риса, 500 г зелени крапивы, медуницы, сныти, мать-и-мачехи, 2 моркови, 2 головки репчатого лука, 3 столовые ложки растительного масла.
Промыть рис в проточной воде и замочить на 1-1,5 часа. Промыть и отварить зелень в подсоленной воде в течение 3-5 минут, затем мелко нарезать. Натереть морковь на крупной терке, мелко нарезать репчатый лук. Спассеровать морковь и лук в масле и немного потушить. Затем добавить зелень, выложить сверху рис и залить подсоленной водой так, чтобы она покрывала содержимое кастрюли. Варить на среднем огне в течение 10-15 минут, потом довести на слабом огне до готовности.

Отварная вермишель с зеленью
50 г вермишели, 1 морковь, 50 г зелени крапивы, медуницы, сныти, мать-и-мачехи, 1 столовая ложка сливочного масла, соль.
Тонко нашинковать морковь, промыть и мелко нарезать зелень. Все это слегка спассеровать в масле и перемешать с отваренной вермишелью.

Жаркое из зелени - отличное диетическое средство для похудения
200 г сныти, 200 г крапивы, 100 г мать-и-мачехи или свербиги, 100 г растительного масла, */г стакана воды.
Мелко нарезать листья и протушить в масле с небольшим количеством подсоленной воды. К жаркому можно добавить тертого сыра, специй и аджики по вкусу.

"Зеленая" картофельная запеканка
100 г подорожника, 100 г сныти, 100 г борщевика, 100 г листьев одуванчика, 300 г картофеля, 4 яйца, У 4 стакана молока, соль.
Приготовить из молока и яиц омлетную смесь и слегка взбить. Очистить картофель, отварить
и сделать пюре. Отварить зелень в подсоленной воде в течение 5-10 минут, после чего мелко нарезать. Все вместе хорошо перемешать и посолить. Запекать в духовке на противне (или в форме), предварительно смазанном маслом.

Отбивные из цветков бузины, как одно из лучших диетических блюд для похудения.

500 г цветков черной бузины, 2 яйца, мука, соль, растительное масло и специи.
Приготовить кляр из яйца и муки - взбить яйца, добавить муки до плотности сметаны. Затем аккуратно срезать цветочные корзинки, посолить их и обмакнуть в кляр, после чего опустить в кипящий жир на сковороде и жарить до появления хрустящей корочки.
Отбивные из бузины лучше всего употреблять в комплексе с крапивным соком, 2-4 раза в неделю, на завтрак или обед, вместе с кефиром.
Во время изучения вопросов, связанных с избавлением от лишнего веса и лечением ожирения с помощью целебных трав, я обнаружил нечто меня поразившее: оказывается, постоянное питание холодной едой - опасно, поскольку приводит к ожирению.

Из письма
Хочу рассказать о том, как я избавилась от ожирения.
Сейчас мне 45 лет, и в моей жизни действительно есть место счастью. Но был момент, когда после рождения второго ребенка я сильно располнела. То, что не стала влезать ни в какие наряды, - полбеды. Появились одышка, сильное сердцебиение, куча всяких недугов. А потом еще и муж, недовольный тем, как я выгляжу, ушел к более молодой и, естественно, стройной. Долго я переживала. Пробовала бороться с лишним весом с помощью всевозможной "химии": сколько таблеток перепробовала, сейчас просто жуть берет! А потом на каникулы старшего сына отправилась вместе с детишками в деревню, погостить к моей старенькой двоюродной бабушке. Баба Маня, как меня увидела, только руками всплеснула: "Эко тебя, милочка, разнесло!" И потихоньку стала меня... откармливать. Да только не простыми блюдами, а пищей, в состав которой входили травы, идеально способствующие похудению.
После тех каникул я скинула в деревне 15 лишних килограммов! Вернулась в город совершенно иным человеком. Привлекательным. Стройным. Мне теперь легко носить себя.
С тех пор прошло много лет, но если внезапно начинает мне казаться, что юбка на талии немного не сходится, я не впадаю в уныние.
Вероника, Санкт-Петербург

Сами видите, для того, чтобы похудеть, совершенно необязательно использовать экзотические растения, растущие в труднодоступных местах планеты - помочь нам могут те травы, что растут буквально под ногами. Целебные растения и природные сборы безопасно и постепенно позволят нам восстановить нарушенный обмен веществ, выведут из организма шлаки, помогут отлично расщепить жиры, и избыточный вес после этого уже не вернется. Конечно, следует помнить, что пить травяные сборы для похудения нужно долго, однако здесь есть преимущества, о которых я уже говорила, - попутно улучшается общее состояние организма и здоровье в целом. А терпение и труд даже лишние килограммы перетрут!

Смотрите по теме:

10 продуктов, которые помогут похудеть

Стандартные диеты

Ожирение

Далее - Овощная диета для похудения

Вернуться на главную страницу

Довольно часто после все ваших стараний по избавлению от лишнего веса, соблюдения диет, вы, посмотрев на себя в зеркало, обнаруживаете не исчезнувшие жировые отложения в области живота. В таких случаях вам поможет пластическая хирургия. Абдоминопластика -  это хирургическая операция по удалению излишней кожи и жировой клетчатки в области живота.