Сколько человеку надо белка или польза вегетарианства - Народная и нетрадиционная медицина

Сколько человеку надо белка или польза вегетарианства

По результатам исследования известного диетолога и биолога Пааво Айрола установлено, что человеку для нормальной жизнедеятельности нужно гораздо меньше белка, чем считалось раньше. Так, ежесуточная потребность белка до его исследований составляла 150 г, в то время как сейчас доказано, что 45 г — оптимальная величина этого показателя. Чрезмерное поступление в организм белков не приносит пользы, а, наоборот, может стать одной из причин возникновения и развития сердечно-сосудистых патологий, а также рака. 45 г белка, который необходимо получать человеческому организму каждый день, совсем необязательно брать из мяса.

Ведь вегетарианская кухня включает в себя злаки, бобовые, овощи, фрукты, орехи и другие продукты питания, которые, так же как и мясо, богаты белком, но для организма более приемлемы и вполне обеспечивают человека всеми необходимыми микроэлементами и другими веществами, в том числе и белками. Люди ежедневно должны получать белки, которые содержат 8 незаменимых аминокислот, которые не синтезируются и не содержатся в других веществах. Раньше считалось, что эти аминокислоты находятся только в рыбе, яйцах, мясе, а также в молочных продуктах. В настоящее время эти данные кардинальным образом изменились. После исследований, проведенных в Германии (институт Макса Планка) и Швеции (Каролинский институт) были сделаны открытия, которые доказали, что большинство продуктов растительного происхождения, а именно: , семена, овощи, фрукты, зерновые, орехи — источники большого количества легкоусвояемых белков. Кроме того, эти продукты гораздо в меньшей степени загрязнены токсичными  примесями, чем мясо.

Если применять продукты растительного происхождения в необходимых количествах, то полностью покрывается необходимость в белках. Известно, что  чрезмерное поступление в организм белковых веществ неблагоприятно влияет на человека, ухудшается общее состояние, снижается работоспособность, настроение. По результатам исследований Ирвинга Фишера из Йельского университета, доказано то обстоятельство, что вегетарианцы более устойчивы к нагрузкам, более выносливы. Следует учитывать то, что вегетарианские продукты и рациональное их сочетание в рационе обеспечивают человека необходимыми питательными веществами и микроэлементами в большей степени, чем мясо.  Кроме здоровья, другим важным аргументом в пользу вегетарианства является экономика. Для получения мясных продуктов часть выращенного зерна уходит на корм животным. В среднем, чтобы получить 1 кг мяса, необходимо отдать в пищу животному 16 кг зерна. И поэтому, несмотря на то, что производится зерна больше, чем нужно для того, чтобы прокормить население, немалая его часть идет на корм скоту.

и со многими продуктами питания. Установлено, что снижение заготовки мяса где-то на 10% существенно уменьшит проблему голода. Также в процессе приготовления мяса очень сильно загрязняется окружающая среда. Из мясокомбинатов выбрасываются отходы, а также сточные воды, которые очень сильно нарушают экологию. Из-за таких затрат, которые уходят на производство мяса, неудивительна и большая цена продуктов животного происхождения, в частности мяса. Поэтому вегетарианское питание обходится дешевле, чем более привычное для большинства людей, что является его еще одним несомненным плюсом.

Специалисты нетрадиционной медицины утверждают, что шунгит самый полезный камень на земле и обладает многими целебными свойствами. Если вы решили приобрести этот чудодейственный камень, то остерегайтесь подделок. Можно купить шунгит в Москве в интернет магазине «Планета Шунгита». Прямые поставки с Карельского месторождения шунгита.

Далее – Кесарево сечение
Вернуться в меню раздела – Медицина для здоровья человека
Вернуться на главную страницу